皮薄、油亮，
既可生食也可用作烹制菜肴。
这就是封开油栗！
你吃过吗？
中秋前后，
又到一年油栗飘香时。
近期，封开油栗大量收成、
新鲜上市！
封开油栗进入丰产期
封开县地处北回归线上，
常年温暖湿润，
种植油栗已有余年的历史。
这其中，
封开县长岗镇马欧村的
油栗又因品质最优、产量最大、
栽培历史最久而最为畅销。
近日，
国道线封开县长岗镇段，
省道线旺村至河儿口路段
沿路可以看见一大片油栗林，
硕果满枝，
村民们正忙碌着打板栗、捡板栗。
△西江日报记者蓝峻浩摄
而在封开县长岗镇马欧村，
村民们围坐在庭院内，
面前堆放着
刚从树上摘下的油栗，
忙碌地将一颗颗油栗脱去带刺的外壳，
一派丰收忙碌的景象。
△村民们在家中对油栗进行加工。南方+见习记者卢逸轩摄
据了解，
封开油栗不仅可以生吃，
还能与鸡、排骨等肉类
一起炒、焖、蒸、炖食。
油栗焖杏花鸡、油栗蒸排骨、
油栗雪耳糖水……
每一款都是让人回味无穷的美食。
△西江日报记者梁海贤摄
小油栗铺就村民致富路
近年来，
随着封开油栗的声名远播，
油栗的价格
每年都在以20%以上的幅度提升，
这也吸引了不少
村集体、种植大户、村民
种植和扩大面积。
△西江日报记者徐钊麟摄
其中，返乡大学生、
油栗种植大户陈东銮种植油栗已有11年。
经过多年的改良，
陈东銮自主培育出的早熟伴月香、
中熟马欧1号、马欧2号等油栗品种
畅销省内外，
并受到广大客户的好评。
△资料图。陈东銮在苗圃场观看封开油栗苗生长情况。黄瑛居摄
陈东銮培育的油栗品种
还具备易于打理、一年多次结果的特点，
带动本地村民种植。
目前，封开至少有户村民
种植了由陈东銮培育的油栗品种，
大多数都可以实现自产自销，
对于部分年迈孤寡老人所种植的油栗，
陈东銮还会上门收购。
陈东銮
我想让长岗镇的家家户户都种上油栗树，走上致富路。做大油栗规模后，我将发展油栗深加工产业。
△图源封开发布
而长岗镇马欧村
作为封开油栗核心产区，
当前也正大力发展油栗种植产业。
在长岗镇党委、镇政府，
驻镇帮镇扶村工作队的助力下，
马欧村建设了10亩的苗圃基地，
基地中所培育的种苗
用于无偿送给村民们种植。
驻封开县长岗镇帮镇扶村工作队有关工作人员
为了进一步鼓励村民发展油栗种植业，长岗镇正在筹建一个面积达亩的油栗种植基地，预计年底前动工开建。
△西江日报记者梁海贤摄
近年来，
封开实施特色产业、品牌培育工程，
重点打造杏花鸡、
封开油栗、白马茶等特色区域公用品牌，
提升农产品知名度和美誉度。
在封开县的支持和推动下，
如今，油栗已成为
该县特色农业的主导产业。
据统计，全封开县油栗种植面积已达到13.25万亩，年产量1.8万吨，产值万元，带动种植农户多户，有效帮助农民就业以及增收。
小油栗，大产业！
未来，
封开将大力推动农业现代化，
推动特色农业
规模化品质化品牌化发展，
不断夯实乡村振兴产业基础！
资料来源：封开发布南方日报（记者施亮见习记者卢逸轩）西江日报（记者王永强徐钊麟蓝峻浩）
编辑：梁铮儿
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