广东人爱吃鸡人尽皆知。人们常说，在广东“无鸡不成宴”，更有俗语“没有一只鸡能活着离开广东”，道出了鸡在广东每一张餐桌上举足轻重的位置。
作为广东“三大名鸡”之首，封开杏花鸡已有千年历史。岭南第一状元莫宣卿曾将杏花鸡进贡朝廷，成就了一段“状元鸡”的佳话。杏花鸡肉质细嫩，食来有清鲜甜爽骨香感，在很长一段时间内，成为了广东出口的主要鸡品种之一。
8月26日，广东三大名鸡之首的封开杏花鸡走进“美食之都”佛山，举办品牌推介会。通过一系列品牌推介活动，促进封开、佛山产业资源互通，在交流中实现产业转型升级，封开杏花鸡插上“金翅膀”，助力其飞向大湾区，飞向全国。
佛山是美食之都，同时也拥有丰富的市场营销渠道和广阔的全国市场分布。此次封开杏花鸡走进佛山，不仅能够走入寻常百姓家，丰富大众的饭桌，还能够借船出海，扩大封开杏花鸡在大湾区以及全省范围内的影响力。此外，佛山南海支持杏花鸡产业发展，与封开加强产业的优势互补，并以杏花鸡走入佛山为契机，带动两地经济实现更高质量的发展。
肇庆封开县委书记李亚旭介绍，目前封开全县杏花鸡种鸡存量30万套，杏花鸡年产鸡苗4,万亩，年饲养量达到3多万只，目前产值达到20多亿元。封开县委县政府立足资源优势和市需求，以建设杏花鸡省级现代农业产业园为抓手，大力推行精品化养殖、高品质管控、品牌化提升的发展模式，加快杏花鸡规模化、产业化、品牌化发展。
封开县农业农村局局长莫晓玲介绍，封开县高大力扶持第一产业，建设优质杏花鸡科学研究基地、优质杏花鸡养殖专业镇和专业村，创建杏花鸡省级、市级现代农业产业园。
在积极打造杏花鸡产业园的同时，封开县还积极布局市场营销，开展封开杏花鸡“”市场体系建设行动。今年以来，封开县锚定“四个十亿”目标，开展了一系列市场营销行动，要求建设杏花鸡大数据平台，组建杏花鸡产销和采购联盟，实施杏花鸡全流程品控管理，构建全媒介宣传营销矩阵，研发预制菜等精深加工产品，深挖历史文化底蕴，培育一批杏花鸡粤菜师傅、电商营销人才等新农人。
活动现场发布了封开杏花鸡区域公用品牌“五统一”，并配套推出了包括品牌包装系统、明信片、表情包等品牌相关文创，增强了。下一步，封开县将通过大数据平台、电商平台，打造线上、线下相结合的营销体系，持续扩大品牌的影响力，将封开杏花鸡端上千家万户的餐桌。
推杆仪式现场卢逸轩摄南方+卢逸轩拍摄
今年6月，封开县发起杏花鸡品牌口号征集大赛，大赛吸引了全国十余省，四十多座城市的创作者共条投稿。其中“无鸡不成宴宴上杏花鸡”“岭南金凤凰一品杏花鸡”两个口号从众多投稿中脱颖而出，一举夺魁。
在现场，除了展出了多种不同风味的杏花鸡产品外，还展出了包括杏花鸡蛋、杏花鸡蛋酥等杏花鸡衍生产品，还有包括白马茶、油栗酥、百香果等在内的多种封开县农特产品。活动还邀请了多名网络主播现场开启直播带货，助力封开农产品走向全国。
卢逸轩
施亮
卢逸轩；施亮
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