怀集县梁村镇的瓜菜基地内，村民正在田间劳作。
村民在怀集县冷坑镇润丰韭菜花基地内收割韭菜。
7月28日，中国蔬菜流通协会授予怀集县“岭南蔬菜之乡”荣誉称号。当天，华南农业大学乡村振兴研究院肇庆分院、怀集县岭南蔬菜之乡研究院同步落地怀集。
三大项目同时落地，体现了外界对怀集蔬菜产业发展的期待，也为怀集促进全县经济社会高质量发展带来了新机遇。怀集将发挥高校、科研院所人才、科技资源优势，打造成立足大湾区、面向全国、走向世界的蔬菜优势产区，建设全市乃至全省特色优势农业产业发展样板。
今年以来，怀集立足粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地和广东省东西部协作肇庆产业基地功能定位，聚焦“百千万工程”，全力创建岭南蔬菜之乡，坚决把蔬菜产业打造成为富民主导产业，以蔬菜产业“小切口”推动农业产业“大变化”。
采写：南方日报记者刘亮卢逸轩
通讯员梁振华廖伟媚董俊豪
摄影：南方日报记者卢逸轩
日产蔬菜可满足超万人需求
岭南蔬菜之乡落地怀集，看中的正是怀集发展蔬菜产业得天独厚的优势。
作为粤港澳大湾区城市中面积最大县，怀集拥有优质耕地约64万亩，土地规模化连片开发种植潜力大。目前，怀集县蔬菜年种植面积达25万亩，包括规模性蔬菜生产基地2万多亩，主要分布在冷坑、马宁、梁村、大岗等平原镇。
从规模看，怀集年产蔬菜68万吨，包括菜心、包心菜、娃娃菜、小毛瓜、茄瓜、凉瓜、芋头、韭菜花、韭菜等优势品种。按每人每天需要克蔬菜来计算，日产蔬菜可满足超万人需求。
怀集韭菜花种植面积从年种植的47亩增加到年的近万亩，年产量超过2万吨，占到广东省产量的35%以上，是广东韭菜花最大产区。“我们的韭菜花售价在各大市场都是最高的，其他产地的韭菜花都要盯着我们价格来定价。”怀集韭菜花种植大户李朝明表示。
如今，怀集建成供港蔬菜备案基地4个，蔬菜类的省“菜篮子”基地5个、市“菜篮子”基地7个，全国名特优新蔬菜产品3个。冷坑镇是全国“一村一品”蔬菜专业镇。
全发农业的母公司全农集团每天销往香港的蔬菜达到多吨，占到供港蔬菜的三成以上，其中来自全发农业的蔬菜就有30多吨。这意味着，香港人每吃的10斤蔬菜中，就有1斤来自怀集。
经过多年发展，怀集已建成较为完善的蔬菜产业链，初步具备了从田头到餐桌全程冷链仓储保鲜、加工和运输配送全产业链服务体系——全发、润丰、鑫佰鸽等企业可从事蔬菜初加工；地豪食品每年可精深加工蔬菜2万吨；华举供应链公司建成库容2.4万立方米冷库，可满足当前蔬菜经营主体仓储需求。
同时，作为唯一写进《粤港澳大湾区发展规划纲要》的县级城市，怀集凭借“三高一铁”的交通网络，形成“承接粤港澳、贯通粤桂湘、辐射大西南”的立体交通网络体系，畅达广佛肇1.5小时经济圈。随着交易博览中心、绿色农副产品检测中心、大西南农产品进出口服务平台等重要载体相继投入使用，怀集初步构建“一中心多节点”产业闭环，包括蔬菜在内的绿色农副产品集散功能显著增强。
今年计划新增蔬菜种植面积5万亩
怀集提出，到年，岭南特色蔬菜品类更加丰富，蔬菜产业关键性指标显著增长，建成蔬菜产业体系、生产体系、经营体系，实现蔬菜产业的全产业链发展，蔬菜全产业链总产值达45亿元以上，初步建成岭南蔬菜之乡。
不管是丰富蔬菜品类，还是提升总体产值，都需要快速扩大种植规模。年，怀集种植面积要达到30万亩，年达到32万亩，年达到35万亩。
建设岭南蔬菜之乡，首先要解决地从哪里来的问题。今年，怀集统筹安排万元资金用于支持蔬菜种子种苗补贴、土壤改良补贴、土地流转奖补，鼓励各类主体利用冬种轮作、撂荒耕地复种、套种等方式扩种蔬菜，力争建设千亩以上标准化蔬菜基地15个。
“我们整合优化稻蔬轮作、玉米蔬菜轮作、稻虾共生与蔬菜轮作、粮瓜菜轮作，深农集团标准农场等五种种植经营模式，在确保粮食安全、重要农产品供给的基础上发展蔬菜产业，挖掘土地增产潜力。”怀集县农业农村局局长黄江鸿表示。
位于怀集中洲镇的丰绿源现代农业产业园“见缝插针”式地利用土地资源，每年3月到7月、7月到11月种植玉米，剩下时间种植西兰花、芥兰、包菜、莴笋等蔬菜，不仅增加了经济效益，还改善了土壤，增加了玉米产量，实现农田可持续生产。
通过建立健全县农村产权流转（网上交易）管理服务平台，近年怀集土地流转速度在不断提速。今年1—4月，全县流转土地亩，其中流转用于种植蔬菜，含粮食蔬菜轮作的土地达亩，占比22.13%。
解决了地的问题后，还要解决谁来种地的问题。
近年，怀集引进培育农业龙头企业、农村合作社和种植大户，并将农村土地流转给这些经营主体开展适度规模化集约化经营，将因农民外出打工而造成闲置、弃耕、撂荒的土地流转给这些经营主体连片开发种植蔬菜。
连麦镇通过“公司+合作社+农户”的经营模式，流转亩土地，发展玉米—蔬菜轮作产业；采取“租金+分红+劳务”收益的新型运营模式流转土地多亩，发展韭菜花种植。马宁镇通过托管流转，以产业链思维，引进丰绿源和粤色农业两家公司，建成亩粮蔬轮作种植基地。
在引进农业龙头企业的同时，怀集培育新型农业经营主体。如今，全县农村土地流转已从初始的农户间自发流转，发展为农户与龙头企业之间、农户与专业大户之间、农户与新型农业经营主体之间的有序流转。目前，怀集拥有县级以上农业龙头企业37家、示范社32家、家庭农场67家，有效推动蔬菜产业适度规模化发展。
建设岭南蔬菜之乡，还要解决蔬菜销路问题。
黄江鸿表示，怀集将借助深农集团、全发进出口、菜丁绿博城三大平台，整合深农集配、菜丁集团、鑫佰鸽加工和华举仓储的市场资源，不定期举办产销对接会，扩大怀集蔬菜流通渠道，为农产品销售提供强有力支撑。
推动形成怀集蔬菜区域公用品牌
建设岭南蔬菜之乡，不仅要扩规模、育龙头、拓销路，还要强科技、提品质、树品牌。
获得“岭南蔬菜之乡”称号的同时，华南农业大学乡村振兴研究院肇庆分院、怀集县岭南蔬菜之乡研究院落户怀集。接下来，怀集将加强与省农科院、华南农业大学等科研院校合作，加大全县优良蔬菜品种培育、良种良法研究、种植技术培训和品种推广力度，推进蔬菜品种培优、品质提升、标准化生产，力争3年内培育怀集特色岭南蔬菜专属品种。
在蔬菜品质保障上，怀集将重点建设农产品质量安全溯源体系和质量安全信用评价体系，加强蔬菜产品检测监测，确保农产品质量安全定量检测批次以上，快速检测9.2万批次以上，蔬菜检测合格率达98%以上，规模蔬菜企业质量安全评价均在A级以上。
当下，怀集正以怀集菜心、怀集韭菜花、六十日黄菜等优势特色蔬菜品种为抓手，树立品牌意识，推动形成怀集蔬菜区域公用品牌、企业品牌、产品品牌协同发展的格局。
怀集将依托集散基地等载体，实现“月月有活动、季季有展销”，3年内申请注册区域公共品牌（集体商标）1个，申报认定粤字号蔬菜品牌3个，全国名特优新农产品3个，打响怀集蔬菜品牌。
在建设岭南蔬菜之乡过程中，怀集将向蔬菜生产经营主体输出信息服务、技术服务、种子种苗服务、有机肥服务、加工仓储服务、销售服务、生产托管服务；建立和强化1个生产托管县级运营中心、19个镇级服务中心的力量，打造一支强有力的生产托管服务队伍。
建设岭南蔬菜之乡还将成为怀集加强东西部协作的重要切入点。怀集将联合封开、贺州八步区、梧州苍梧县，以深农集团、全发公司、润丰公司、地豪食品等合作项目为基础，建设一平台一园区五中心，在西部平原片打造粤桂示范带，建设千亩蔬菜种植示范基地10个以上，加工示范园区1个。
怀集县相关负责人表示，怀集将围绕“百千万工程”具体要求，立足怀集产业、地理、交通等优势，全力把蔬菜产业打造成怀集县的富民主导产业，促进农业持续增效、农民持续增收、全面推进乡村振兴。
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