肇庆，古称端州；广东省辖地级市，是粤港澳大湾区、珠江—西江经济带的重要节点城市，“广佛肇经济圈”、“广州都市圈”的重要组成部分。因此，肇庆特产推荐和介绍的有肇庆裹蒸，德庆贡柑，怀集茶秆竹，端砚，封开油栗，广绿玉，岗坪切粉，文庆鲤，封开杏花鸡，桥头石山羊，汶朗蜜柚，四会沙糖桔，新岗红茶，麦溪鲩，活道粉葛，高要巴戟天，肇实，谭脉西瓜等都是肇庆特产很好的选择。
肇庆特产
肇庆裹蒸
肇庆裹蒸是广东省肇庆特产，国家地理标志保护产品。年7月18日，根据原国家质量监督检验检疫总局《关于批准对宣恩火腿、肇庆裹蒸、南江黄羊、洪雅藤椒油、罗村茶实施地理标志产品保护的公告》(公告年第号)，批准为国家地理标志保护产品。保护范围为广东省肇庆市端州区、鼎湖区、高要区3个行政区。
肇庆位于广东省的中西部，是岭南的旧都。本地裹蒸是肇庆的特产。肇庆裹蒸粽以其传统的包法和独特的风味闻名粤港澳和海外。深受国内外市民和游客的欢迎。外界一直有“不吃裹蒸等于没来肇庆”的说法。
肇庆城乡的传统美食肇庆裹蒸，入口香，入口甜，是用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料，除用糯米、绿豆和肥猪肉外，还加入冬菇、鸡蛋、腊肠等的裹蒸则被称为肇庆特种“裹蒸王”。
肇庆裹蒸德庆贡柑
德庆贡柑原是广东肇庆地区的优稀农家柑桔品种。由于它的优良品质，在过去被列为朝廷的贡品。据考证，贡柑乃橙与桔的天然杂交品种，兼有橙与桔的双重优点。德庆是贡柑的主要原产地，种植历史悠久，它经过德庆人民世代培育、提纯，一直流传至今。
德庆贡柑怀集茶秆竹
茶秆竹又称厘竹。怀集茶秆竹被国外专家誉为“钢竹”、“竹中之王”。可作建筑材料、乐器、钓鱼竿、滑雪竿、鸟笼、画屏、竹帘、竹签、家具、竹工艺品等。早在清朝道光年间就开始进入国际市场。茶秆竹是怀集县最重要的大宗出口商品之一，出口到欧美等几十个国家和地区。
怀集茶秆竹端砚
“清代端砚”最初起源于唐朝初年时期，“端砚”古时文书生用来书画写意研墨粘墨的器具，历来都是古时宫廷皇室文芳书案设器，至清代时期端砚的普及更佳广泛，书生、弟子、丞相、太尉等书案都必需有“砚器”助之，端砚也是中国文房四宝之一，端砚采用优质砚材经过复杂繁琐的工序制作而成，具有外表坚实细腻、精致娇嫩，以及墨汁出墨柔滑、墨汁浓郁、书写流畅、字迹清晰、颜色经久不变等特点。
端砚封开油栗
封开油栗是封开著名的水果特产。年被评为广东省优质水果品种。油栗主要产于封开县长岗镇、罗董镇和杏花镇，其中长岗镇马欧管理区产的油栗品质最好，产量最大，有年的栽培历史。封开油栗是板栗的优良品种之一。因其皮薄油亮，脆甜口香而得名。是封开著名的干果特产。封开油栗具有“名、优、稀”的特点。
封开油栗广绿玉
一种蚀变绢云母岩质玉石。产于广东肇庆市广宁县，又称广东绿。质地温润的隐晶可以用来制作精美的玉器。纯绿色、浅黄色、奶白色、黄中带绿色者为上品，颜色均匀的纯浅绿色、碧绿、墨绿色品种最受欢迎;白配绿、黄配绿、黄配红或白配绿条纹也很受欢迎。特别是闪现珍珠光泽，丝绢光泽更适合制作工艺品。近30年来，已远销日本、美国等地。广绿石是一种铝硅酸盐矿物，属于云母玉的一种。除主要含水的白云母外，还含有少量磷灰石、金红石、白钛石等。
广绿玉岗坪切粉
岗坪切粉是以当地优质大米为原料，经过磨浆、蒸煮、晒干、切丝（切粉）等十余道工序而成。不添加任何辅助材料和添加剂，色泽自然，米味清香，无酸、霉等异味，口感坚韧顺滑，食用后留有余香。切粉是当地节日、婚礼和走亲访友时必不可少的礼物之一。赠送切粉具有“体面”、“给面子”、“欢迎”等民间礼仪的含义。拜访客人，带上切粉，向主人表示尊敬和祝贺;客人回访时，主人要送上切粉，以表示欢迎和感谢之意。所以，互赠切粉是为了表达彼此“给足面子”、“留足体面”的友谊。
岗坪切粉文庆鲤
文庆鲤，广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇特产，中国国家地理标志产品。文庆鲤不同于普通鲤鱼，最大的特点是:粗看，圆头圆脑，浑身滚圆；细看，缩头耸肩，头小嘴勾，身肥体圆，身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。
文庆鲤封开杏花鸡
封开杏花鸡是广东省三大名鸡之一。它的特点是三黄(黄嘴、黄毛、黄脚)，三细(瘦头、瘦脚、瘦脖子)，两短(短脖子、短身体)。它以肌肉饱满，皮薄肉嫩，皮下和肌肉间脂肪分布均匀而闻名。特别适合做白切鸡、鸡味浓郁。杏花鸡，又称“米仔鸡”，产于广东封开县。它是广东省三大名鸡中的第一只。封开杏鸡荣获“年广东十大最具人气土特产”称号。
封开杏花鸡桥头石山羊
桥头石山羊产于肇庆市怀集县，是一种草食性动物。由于长期生长在石灰岩山区，周围有小灌木和草本植物，所以羊肉没有异味。与其他品种相比，桥头石山羊具有明显的优势:一是体形匀称，四肢发达，抗病和环境适应能力强;二是皮毛多为棕、黑、白，肉质和外观可与海南东山羊相媲美，深受食族青睐，在广州、佛山、肇庆等地供不应求;三是繁殖力强，生长快。目前，市场前景广阔。桥头石山羊产地范围为广东省肇庆市怀集县桥头镇现辖行政区域。
桥头石山羊汶朗蜜柚
怀集“汶朗蜜柚”以其清甜爽口、营养丰富、肉质鲜嫩多汁、蜜味浓郁而久负盛名。果实耐储藏，“天然水果罐头”之称，深受消费者喜爱。
汶朗蜜柚四会沙糖桔
四会沙糖桔，原名十月桔(以下简称:沙糖桔)，原产于四会，是四会沙糖桔主栽品种之一。它的味道像沙糖一样甜，因此得名。沙糖桔是四会的传统特产，又是柑桔类的名优品种，被《羊城晚报》誉为“一枝独秀”。
四会沙糖桔新岗红茶
新岗红茶是怀集市高山青农产品有限公司开发的卷曲线型工夫红茶。新鲜的茶叶采自海拔多米的高山茶园。新岗红茶其工艺流程汲取了中国传统工夫红茶的精华，并加以改进。新岗红的工艺流程是：日光萎凋、室内萎凋、揉捻、发酵、干燥。室内萎凋没有采用传统的萎凋槽萎凋，而是采用凉青架薄摊萎凋，使萎凋叶更加均匀，萎凋程度一致。发酵也没有采用发酵槽，而是采用竹筐发酵，有利于监测其发酵程度。由于以上两个工艺的改进，新岗红茶比中国传统的工夫红茶品质更好，香气独特。
新岗红茶麦溪鲩
麦溪鲩是广东省高要市大湾镇古西村的特产。它是中国地理标志的产物。麦溪鲤产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘（合称为麦溪塘），故名麦溪鲩。麦溪鲩的“肤色”很独特。当它第一次浮出水面时，银色的鳞片闪闪发光，全身是粉白色的。只有麦溪塘的水才能创造出如此美丽的画面。清焖麦溪鲩与清蒸麦溪鲤都是好菜。秋冬时节，还可将麦溪鲩晒干成为“麦溪鲩干”。
麦溪鲩活道粉葛
活道粉葛是广东省肇庆市高要市活道镇的特产。活道粉葛是高要市独具特色的传统农产品，始于明末清初，由当地的野生葛培育而来，其中以仙洞粉葛最为闻名。注册了“活仙葛”牌商标。
活道粉葛高要巴戟天
高要巴戟天，广东高要市特产，又称巴戟、鸡肠风等。它被用于药用已有多年的历史。以条大、肥壮、连珠状、肉厚、色紫、木心细者为佳，条细瘦、肉薄、色灰者质次。味道辛、甘，性温。
高要巴戟天肇实
肇实，正名芡实。为睡莲科植物芡的成熟种仁，是一种一年生水草植物，生长在湖泊和池塘中。茎和叶都长有刺，开紫色花，果实坚硬多刺。在秋末冬初收获成熟的果实，除去果皮，取出种仁，去硬壳，然后在阳光下晒干。捣碎生用或炒用。
肇实谭脉西瓜
潭脉西瓜产于梁村圩内的谭脉片区域内。它一年生产三次，很小，大约克。它被命名为谭脉西瓜，因为它是在谭脉生产的。谭脉西瓜外表青绿，柔滑细嫩，皮薄籽少，果瓤鲜红多汁，清甜、蜜香、无渣，被喻为“瓜中之王”。谭脉西瓜产地范围为广东省肇庆市怀集县梁村镇、岗坪镇、马宁镇、冷坑镇、大岗镇现辖行政区域。
谭脉西瓜
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